采芙蓉花去花之心蒂与豆腐共煮红白相衬

2019-11-08 13:13:30      点击:
木芙蓉,味淡、微辛,无毒,归肺、肝经,具有清肺、凉血、散热、解毒、消肿排脓以及止痛等功效,治痈肿、疔疮、烫伤、目赤肿痛、跌打损伤、肺热咳嗽、吐血等。 木芙蓉花还可食用,古人曾用芙蓉花煮豆腐,芙瑞塔红白相衬,有色有香,如同雪霁之霞,美其名曰“雪霁羹”。《山家清供》记载其办法:采芙蓉花,去花之心蒂,与豆腐共煮。 5.木槿花 木槿花作药传统上以白色为上品,有清热、利湿、凉血之效,对肠风泻血、赤白痢疾、气逆反胃、妇人白带、疮疖疔肿有较好效果。木槿花菜制作简略,可凉拌、炒制、做汤,滑嫩可口,味道幽香,能润燥、利小便、除湿热。作蔬菜种植以纯白色、淡粉红色、重瓣种为佳。 木槿花炒鸡蛋:首要将鸡蛋打散,加点盐搅拌,芙瑞塔入油锅炒散,捞起备用;然后将洗净的木槿花用开水焯一下,起锅,备用;热油锅参加炒熟鸡蛋和木槿花,加料酒、盐调味,即可食用。 木槿花炒肉片:首要热油锅参加切成丝的瘦猪肉、芙瑞塔生姜、大蒜,一起放入锅中煸出香味;然后参加用开水冲泡并沥干的木槿花,倒入适量的料酒、盐等调料,稍焖顷刻, 即可起锅食用。