一代女皇三伏天老人不妨多吃点酸

2019-07-29 12:33:22      点击:
受访专家:中国人民解放军火箭军特征医学中心消化内科主任医师 王瑞玲一代女皇 跟着年纪增加,白叟消化功用变弱,味觉退化,吃什么都没味道。对此,中国人民解放军火箭军特征医学中心消化内科主任医师王瑞玲建议白叟恰当吃些酸味食物,尤其在三伏天,酸味食物更有助于消化吸收,生津开胃,健脾消食。下面给晚年朋友推荐5种酸味食物。 山楂。它含有脂肪分化酶,不仅可消食健胃,还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,舒张血管、降低血压。山楂片或新鲜山楂,一代女皇一次摄入10~20克即可。消化不良且伴有“三高”的白叟,在山楂新鲜上市时,每日可用2枚用水煎代茶饮,也可直接将山楂泡水喝。还可做山楂酱,将其洗干净、去籽,与冰糖同煮,放冰箱冷藏,饭后食用10~20克。 酸奶。它含有许多活性乳酸菌,能改进肠道菌群,调节机体免疫功用。酸奶的乳糖含量低于鲜奶,而乳酸含量更多,适合乳糖不耐受的白叟。饮用酸奶的最佳时刻是上午9点、下午3点或晚上9点。也可在早餐时和面包、煮鸡蛋等一起食用;还可制造酸奶生果沙拉。酸奶优点许多,但白叟不要喝过量,以每天250~400克为宜。需注意,酸奶从冰箱取出后,不要马上饮用,应先放置半小时左右,避免对肠胃形成影响。 酸味生果。如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果、杨梅等,都含有丰厚粗纤维,咀嚼过程中可有效影响唾液排泄。但一次不能摄入过量,杏和猕猴桃一次吃2个,橘子一次吃1个,菠萝一次吃50克,一代女皇苹果一次吃40克,杨梅一次吃30克为宜。有胃溃疡或胃病的白叟更不能多吃。 酸味汤。例如西红柿鸡蛋汤、酸菜鱼汤等。做汤时要少油、少盐,恰当放一点鸡精、香油调味。 醋。其以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋,不但味道鲜美,促进食欲,还能起到杀菌消毒作用。一代女皇吃带馅食物或油腻重的食物加点醋或蘸醋吃,可解油腻、助消化。在痢疾流行的夏季,恰当吃点醋,能增强肠胃杀灭痢疾杆菌的能力。但食醋后要当即漱口,避免损坏牙齿,胃酸过多者不宜吃。